Tweeverdieners met drie kinderen. Voor ons gezin is het niet altijd even gemakkelijk om een snelle en gezonde maaltijd op tafel te toveren. Vooral als je te maken hebt met de drukke (sport)agenda van de kinderen in combinatie met weinig tijd/vermoeide werkdag. Dan wil je echt niet om 17:15 uur in de kassarij van de supermarkt staan. Op zulke momenten is het juist fijn om (verse) ingrediënten en gezonde recepten achter de hand te hebben voor een lekker en gezond hapje in een handomdraai. Daarom ben ik me de afgelopen tijd steeds meer aan het verdiepen in maaltijdboxen. Eén van de bekendste is...