Over superfood, junkfood en marketingstunts…

“Mama, wanneer gaan we weer naar de McDonald’s? Ik wil kijken of ze nog Star Wars cadeautjes hebben.”

Nou, eigenlijk wil ik dus niet meer naar de McDonald’s. Ik heb gelezen over glasvezels in kipnuggets, rundvlees extract over frietjes, zware chemische processen bij de teelt van de McDonald’s aardappel en pink slime. Is dit alles waar of is het slechts een conspiracy theory?

Hier een afbeelding die op internet te vinden is, vermoedelijk microscopische beelden van MacDonald’s kipnuggets en Pink Slime, restafval van runderen:

Gebruik zware chemicaliën bij aardappelteelt

Michael Pollan een universitair opgeleide journalist, schrijver van verscheidende boeken over voedsel en de herkomst hiervan, onthult wat mij betreft schokkende feiten over de frietjes van McDonald’s. Gebruik van chemische stoffen op het land waardoor zelfs de boeren dagenlang uit de buurt van hun land moeten blijven. Na het rooien duurt het weken voor de chemicaliën zijn opgelost en de aardappels geschikt worden bevonden voor consumptie. Oordeel voor jezelf na het zien van zijn lezing:

Wat zit er nou echt in die burger?

Jamie Oliver is een bekende TV-chef die al jaren een strijd levert tegen obesitas bij kinderen en voor gezond voedsel pleit. Met behulp van slagers laat hij in onderstaand filmpje zien waar McDonald’s zijn hamburgers van maakt. Vleesafval gemengd met chemicaliën om bijvoorbeeld Salmonella bacterie te neutraliseren.
Hieronder een filmpje van zijn presentatie:

http://www.youtube.com/watch?v=wshlnRWnf30

McFeit of McFabel?

Hoe weet ik nu wat waar is en wat niet? Ik heb ervoor gekozen om plaatjes zoals hierboven te negeren. Ze zien er echt uit maar het is moeilijk te achterhalen wie de maker is en of de foto echt is. Iedereen kan van alles beweren op het internet. Mensen  kunnen refereren naar onderzoeken, bewerkte afbeeldingen toevoegen die niet van echt te onderscheiden zijn en een heel eind raak kletsen.

Echter mensen zoals Michael Pollan en Jamie Oliver wil ik niet negeren. Zij zijn beiden experts op hun gebied en wat mij beteft betrouwbare bronnen. Natuurlijk weet je het pas helemaal zeker als je alles tot op de bodem zelf onderzoekt. Maar soms moet je ervoor kiezen om iemand te vertrouwen.

“Nee lieverd, we gaan niet meer naar de McDonald’s want dat is ongezond eten.”

“Oke, maar misschien moet je dat ook even tegen papa zeggen want ik heb hem ook al gevraagd om naar McDonald’s te gaan.”

Man wat houd ik van mijn zoon!!!

Over Vivianne

Op zoek naar gezond voedsel voor mijn gezin, ben ik een nieuwe zoektocht begonnen. Ik eet chiazaad, hennepzaad, aloe vera, gojibessen, cranberrybessen, moerbijbessen en drink tarwegras omdat ik websites geloof die deze producten propageren. Wat is nou de werkelijkheid achter superfood en andere hypes? Zijn het slechts slimme marketingstunts vermomd als voedsel superhelden? Wat zijn fabels en feiten? Ik ben op zoek naar de waarheid. Jij ook? 

***
Afbeeldingen: wallorder.com, naturalnews.com, girlscene.nl, Vivianne Poldervaart