Gezondeten.nl tegen ongefundeerde voedingsadviezen van influencers
sep15

Gezondeten.nl tegen ongefundeerde voedingsadviezen van influencers

‘Eet helemaal geen vetten meer’ en ‘Verwijder alle koolhydraten uit je eetpatroon’. Voorbeelden van voedingsadviezen die door influencers op social mediakanalen als waarheid worden verkondigd in plaats van als mening. Influencers hebben grote groepen volgers, waaronder veel jongeren, die deze meningen ook voor waar aannemen met alle gevolgen van dien. Acht van de negen influencers verkondigt onwaarheden over voeding Martijn Pothof,...

Read More
Soep van geroosterde tomaten en paprika’s: simpel, snel en lekker
mrt19

Soep van geroosterde tomaten en paprika’s: simpel, snel en lekker

Dit soeprecept is simpel, lekker en kent eigenlijk maar twee ingrediënten: tomaten en paprika’s. Maar je kunt eindeloos variëren met deze basissoep, en wanneer je hem laat indikken heb je er ook een prima pastasaus aan. Je roostert de in stukken gesneden tomaten en paprika’s een half uurtje op 200 graden in je oven en kunt intussen andere dingen doen. Even kijken of er nog leuke aanbiedingen zijn, energieleveranciers...

Read More
Review: biologische cacao- en hazelnootpasta van Nocciolata
nov18

Review: biologische cacao- en hazelnootpasta van Nocciolata

Wat gebeurt er als je je kinderen beleg laat testen? Vooral als dat beleg biologische cacao en hazelnootpasta is? Juist! Smikkel, smakkel 🙂 Mijn kinderen zijn 7, 9 en 12 jaar oud en ze maken er geen geheim van het liefst een boterham met zoet beleg te eten. Waarschijnlijk herkenbaar voor andere ouders. Thuis hebben wij de regel: eerst hartig. Voor deze keer hebben we deze regel maar opzij gezet en hebben ze naar hartenlust mogen...

Read More
Tafelzuur maken van verse rode en gele bieten
okt02

Tafelzuur maken van verse rode en gele bieten

Langer genieten van de oogst uit je eigen moestuin? Het maken van tafelzuur door groenten in te leggen/in te maken, is een goed voorbeeld van wat je kunt doen om de houdbaarheid van groenten te verlengen. Evenals het maken van bijvoorbeeld basis tomatensaus met pepers (een leuke DIY voor een andere keer 😉 ) of het maken van compote/siroop. Ook ik heb een bescheiden moestuin. Helaas is de opbrengst dit jaar minder dan voorgaande jaren....

Read More
Plastic zakjes voor fruit straks verleden tijd
aug08

Plastic zakjes voor fruit straks verleden tijd

Bron: www.agf.nl en www.lidl.at  Alle onverpakte Oostenrijkse appelen liggen in de Oostenrijkse Lidl filialen per direct op voorgevormde houders uit karton. Vleestomaten liggen voortaan milieuvriendelijk onverpakt op houtwol. Dat bespaart jaarlijks tot wel 5 ton plastic afval. Daarnaast test Lidl Oostenrijk de inzet van lasertechniek bij het labelen van avocado’s. Lidl Oostenrijk stelt zichzelf ambitieuze doelen bij de...

Read More