Pittige rode linzensoep
okt30

Pittige rode linzensoep

Een tijdje terugĀ liep ik voorbij een boekwinkel in Rosmalen. Ze hadden buiten een rek vol kook- en dieetboeken staan. Alles mocht weg met 50% korting. Nieuwe boeken, altijd leuk šŸ™‚ Ik heb onder meerĀ het F2 Dieetboek gekocht, puur uit nieuwsgierigheid. Een dieet waar ik nog nooit eerder van heb gehoord. Daar meer over inĀ een volgende blog. Er staan ook recepten in het boek, waaronder een rode linzensoep. Nou is de linzensoep een bekende...

Read More
Energizing Avocado salade
okt22

Energizing Avocado salade

Wie kent het niet? Een drukke dag op kantoor, vol met overleg en taken die al een eeuwigheid op je lijken te wachten. Buiten ook nog eens een weer waar je spontaan een depressie van krijgt! Zo’n dag waarbij je al je energie nodig hebt, vraagt om een luchtige, energizing lunch, zodat je op z’n minst een lunch dip kunt overslaanĀ šŸ˜‰ Een snelle maar zeer effectieve lunch is een avocado salade. Waarom avocado? Als je Googled op...

Read More
Lactosevrije Pancake met kaneel
sep30

Lactosevrije Pancake met kaneel

Enkele dagen geleden kreeg ik van de huisarts te horen dat ik lactose-intolerant ben. Ineens vielen er veel etenswaren buiten de boot voor een fervente genieterĀ als ik. Hoe lastig is het om lekkernijen te vinden die lactose vrij zijn? Gelukkig heb ik een snelle enĀ zeer verrukkelijke recept voor lactosevrije pancakes. Goed voor de lekkere trek en zoetekauw-proof! Bereidingstijd: 30-40Ā minuten IngrediĆ«nten 2 biologische eieren 2...

Read More
Biologische tomaten inmaken voor de winter
sep08

Biologische tomaten inmaken voor de winter

Elk jaar verwonder ik me over de soorten groenten en fruit die mijn nichten in Turkije inmaken. Tijdens de zomerperiode, wanneer de groente en fruit het goedkoopst en het lekkerst zijn, starten de dames met hun voorbereidingen voor de winter. Ze struinen markten af op zoek naar geschikte groenten en fruit. Ze stoppen de voorraadkasten vol met heerlijk geurende kruiden en andere exotische ingrediĆ«nten. Als geluksvogelĀ krijg ik altijd...

Read More
Smoothie met een Oosters tintje
mei16

Smoothie met een Oosters tintje

Dadel-Banaan smoothie:Ā een lekker makkelijke, zoete start voor de ochtend. Maar ook heerlijk als lunch in de middag. Aantal personen:Ā 1 Bereidingstijd: 10 minuten IngrediĆ«nten:Ā  1 (bevroren) banaan 5-10 ontpitte dadels 100 ml kokosmelk Chiazaad Must-have:Ā blender Bereiding Voeg de kokosmelk, bevroren banaan stukjes, de ontpitte dadels en chia zaad in de blender. Ā Laat de blender zijn werk doen en je krijgt een heerlijke, niet...

Read More