Lactosevrije Pancake met kaneel
Enkele dagen geleden kreeg ik van de huisarts te horen dat ik lactose-intolerant ben. Ineens vielen er veel etenswaren buiten de boot voor een fervente genieter als ik. Hoe lastig is het om lekkernijen te vinden die lactose vrij zijn? Gelukkig heb ik een snelle en zeer verrukkelijke recept voor lactosevrije pancakes. Goed voor de lekkere trek en zoetekauw-proof! Bereidingstijd: 30-40 minuten Ingrediënten 2 biologische eieren 2...
Biologische tomaten inmaken voor de winter
Elk jaar verwonder ik me over de soorten groenten en fruit die mijn nichten in Turkije inmaken. Tijdens de zomerperiode, wanneer de groente en fruit het goedkoopst en het lekkerst zijn, starten de dames met hun voorbereidingen voor de winter. Ze struinen markten af op zoek naar geschikte groenten en fruit. Ze stoppen de voorraadkasten vol met heerlijk geurende kruiden en andere exotische ingrediënten. Als geluksvogel krijg ik altijd...
Smoothie met een Oosters tintje
Dadel-Banaan smoothie: een lekker makkelijke, zoete start voor de ochtend. Maar ook heerlijk als lunch in de middag. Aantal personen: 1 Bereidingstijd: 10 minuten Ingrediënten: 1 (bevroren) banaan 5-10 ontpitte dadels 100 ml kokosmelk Chiazaad Must-have: blender Bereiding Voeg de kokosmelk, bevroren banaan stukjes, de ontpitte dadels en chia zaad in de blender. Laat de blender zijn werk doen en je krijgt een heerlijke, niet...
Vermicelli-groenten soep
Aantal personen: 6-8 personen Bereidingstijd: 30-45 minuten Ingrediënten Vermicelli groenten soep (of Turkse Şehriye soep) 2 eetlepels olijfolie 1 middelgrote ui 1 teentje knoflook 2 bospeen of voorgesneden slierten wortel 1 groene peper 2 eetlepels Turkse tomatenpuree 1 glas Şehriye (Turkse vermicelli) Zout Gemalen zwarte peper Gedroogde peterselie, munt of oregano 1 tot 1,5 liter gekookt water (Groenten) Bouillonblokje Peterselie...
Vegetarische linzen taart
Rode linzen, my favorite! Linzen hebben een milde smaak en met de juiste kruiden krijg je een heerlijk gerecht. Je kunt er van alles mee maken. Soep, salade en… mijn nummer één is vegetarische balletjes van linzen en bulgur. Het recept hieronder is een variatie met cakevorm. Dit gerecht staat voornamelijk op het menu als lunch of tapas. Heb je in het weekend familie of vrienden over de vloer èn de intentie om gezellig lang te...
DK Shop
MOYU Notebooks 10% korting!
