Heb jij ook gespaard voor die populaire moestuintjes bij de supermarkt maar boek je weinig succes? Geen paniek. Met deze simpele handleiding heb je een moestuintje in een handomdraai. Helemaal in het cradle to cradle gedachtegoed.
Het is verrassend simpel. Een heleboel groentesoorten kunnen opnieuw groeien uit de restjes die je normaal op de composthoop zou gooien. Zo zijn lente-uitjes, sla, of venkel al binnen een week teruggegroeid!
Stap 1: niet weggooien
Gebruik je groenten zoals je gewend bent maar bewaar de laatste paar centimeter. Bij romeinse sla, paksoi of selderij heb je zo’n 7 centimeter nodig. Ga je voor lente-ui of prei, bewaar dan de onderkant en laat een paar centimeter wit zitten. Gebruik een iets hoger glas zodat ze niet omvallen tijdens het groeien. Experimenteer ook met knoflook en uien.
Stap 2: water
Zet de onderkant in een laagje water en zorg voor genoeg zon. Ververs het water regelmatig.
Stap 3: wachten
Nu moet je even geduld hebben. Je groentes zullen met enkel water en zonlicht teruggroeien. Daarna kun je weer terug naar stap 1.
Met dank aan food52
***
Afbeeldingen: Milou/Duurzaamheidskompas.nl
