Vermicelli-groenten soep

Posted on mei 12, 2014

Aantal personen: 6-8 personen Bereidingstijd: 30-45 minuten Ingrediënten Vermicelli groenten soep (of Turkse Şehriye soep) 2 eetlepels olijfolie 1 middelgrote ui 1 teentje knoflook 2 bospeen of voorgesneden slierten wortel 1 groene peper 2 eetlepels Turkse tomatenpuree 1 glas Şehriye (Turkse vermicelli) Zout Gemalen zwarte peper Gedroogde peterselie, munt of oregano 1 tot 1,5 liter gekookt water (Groenten) Bouillonblokje Peterselie...

Read More
Vegetarische linzen taart
mrt31

Vegetarische linzen taart

Posted on mrt 31, 2014

Rode linzen, my favorite! Linzen hebben een milde smaak en met de juiste kruiden krijg je een heerlijk gerecht. Je kunt er van alles mee maken. Soep, salade en… mijn nummer één is vegetarische balletjes van linzen en bulgur. Het recept hieronder is een variatie met cakevorm.  Dit gerecht staat voornamelijk op het menu als lunch of tapas. Heb je in het weekend familie of vrienden over de vloer èn de intentie om gezellig lang te...

Read More